کول اسکالپتینگ به لاتین coolsculpting یک دستگاه با تکنولوژی کرایو لیپولیز است که جهت لاغری موضعی کاهش تراکم چربی در مناطق خاصی از بدن مانند شکم، پشت، ران ها، غبغب، پا، بازوها و چانه استفاده می شود، کرایولیپولیز یا کول اسکالپتینگ روشی برای از بین بردن چربی های موضعی به روش انجماد است لاغری موضعی با انجماد سلول های چربی، سلول های چربی بدون آسیب به بافت های اطراف یا پوست از بین می روند. دستگاه کول اسکالپتینگ برای کاهش چربی موضعی شکم و پشت بدن و غبغب و ران پا ها بیشترین استفاده را دارد. لاغری موضعی با دستگاه کول اسکالپتینگ روشی غیر تهاجمی برای از بین بردن چربی است که اغلب به عنوان انجماد چربی شناخته می شود. این روش سرد سازی سلول های چربی، باعث لیپولیز یعنی شکستن سلول های چربی بدون آسیب رساندن به بافت های اطراف یا پوست می شود. کرایولیپولیز برای کاهش چربی در مناطق خاصی از بدن عمل می کند و بیشترین استفاده را در شکم و پشت بدن دارد. دستگاه کول اسکالپتینگ راه حل لاغری موضعی دائمی  برای از دست دادن چربی نیست و فقط می تواند سلول های چربی موجود را کاهش دهد و نمی تواند مانع از افزایش اندازه سلول های چربی باقی مانده در بدن شود. در نتیجه، بایستی ترکیبی از رژیم غذایی، ورزش و روش های کرایو لیپولیز را برای حذف چربی بکار ببرند. تقریبا دوره نقاهت و عوارض جانبی مرتبط با کرایو لیپولیز وجود ندارد. پس از این روش، چربی طی یک دوره دو تا چهار ماهه کاهش می یابد.